Was steckt wirklich hinter der Theorie?
Immer wieder wird behauptet, dass Krankheiten in einem übersäuerten Körper leichter entstehen und basische Lebensmittel Viren bekämpfen können. Doch was sagt die Wissenschaft dazu?
Der Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt mithilfe von Lunge, Nieren und anderen Mechanismen sehr genau. Eine gesunde Ernährung kann zwar den Stoffwechsel positiv beeinflussen, den Blut-pH-Wert jedoch kaum verändern.
Otto Warburg und die Krebsforschung
Der deutsche Nobelpreisträger Otto Warburg erforschte den Stoffwechsel von Krebszellen und stellte fest, dass sie Energie anders gewinnen als gesunde Zellen. Seine Erkenntnisse führten zum sogenannten Warburg-Effekt. Daraus lässt sich jedoch nicht ableiten, dass Krebs allein durch Übersäuerung entsteht oder durch eine basische Ernährung geheilt werden kann.
Können basische Lebensmittel Viren abtöten?
Für die Behauptung, basische Lebensmittel könnten Viren innerhalb weniger Stunden zerstören, gibt es bislang keine wissenschaftlichen Belege. Fest steht jedoch: Eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten liefert wichtige Nährstoffe und unterstützt das Immunsystem.
Mögliche Warnsignale
Eine unausgewogene Ernährung kann sich unter anderem durch folgende Beschwerden bemerkbar machen:
- Müdigkeit und Energiemangel
- Konzentrationsprobleme
- häufige Erkältungen
- allgemeines Unwohlsein
Diese Symptome können jedoch viele Ursachen haben und sollten ärztlich abgeklärt werden.
Basenbildende Lebensmittel
Zu den Lebensmitteln, die als basenbildend gelten, zählen unter anderem:
- Äpfel, Aprikosen, Bananen und Trauben
- Zitronen und Orangen
- Erdbeeren, Kirschen und Beeren
- Kohl, Blumenkohl, Gurken und Sellerie
- Karotten, Rote Bete und Tomaten
- Bohnen, Erbsen, Hafer und Gerste
- Petersilie und Schwarzer Knoblauch
Interessant: Obwohl Zitronen sauer schmecken, gelten sie nach der Verdauung als basenbildend.
Fazit
Die Aussage, dass alle Krankheiten durch Übersäuerung entstehen oder basische Lebensmittel Viren abtöten, ist wissenschaftlich nicht belegt. Unbestritten ist jedoch, dass eine pflanzenreiche, ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse die Gesundheit fördert und einen wichtigen Beitrag zu einem starken Immunsystem leisten kann.
