Dr. Elizabeth Blackburn, die 2009 den Nobelpreis für Medizin erhielt, hat präzise Anweisungen gegeben, wie man Krankheiten vermeiden kann. Durch die Befolgung dieser Anweisungen können Sie das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 90 % und das Risiko eines Herzinfarkts um 80 % reduzieren. Außerdem senken Sie das Risiko eines Schlaganfalls um 50 % und das Risiko, an Krebs zu erkranken, um 33 %.
Hier sind die zentralen Empfehlungen von Dr. Elizabeth Blackburn, um die schwersten Krankheiten zu verhindern:
Experten sagen, dass genetische Faktoren in 10-20 % der Fälle für einen vorzeitigen Tod verantwortlich sind. Aber was ist mit den restlichen 80-90 %?
“Es ist Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil! Die typische Ernährungsweise einer modernen Person ist tatsächlich der Hauptverursacher für vorzeitigen Tod und chronische Krankheiten. Mit anderen Worten, ein langes und gesundes Leben ist Ihre Wahl”, sagt Dr. Elizabeth Blackburn, eine australisch-amerikanische Ärztin, Professorin, Wissenschaftlerin und Forscherin.
Was wählen wir jeden Tag? Wenn wir darüber nachdenken, wird die Antwort für viele von uns nicht die günstigste sein. Rauchen Sie? Treiben Sie Sport? Hören Sie auf zu essen, wenn Sie nicht mehr hungrig sind, oder essen Sie, bis alles aufgegessen ist?
Das sind nur einige der Fragen, die Dr. Blackburn stellt, und sie betont, dass die folgenden Regeln der Schlüssel zu einem langen und gesunden Leben sind:
- Hören Sie auf zu rauchen
- Überessen Sie sich nicht
- Treiben Sie mindestens eine halbe Stunde täglich Sport (auch Spaziergänge zählen)
- Essen Sie gesund (mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, weniger Fleisch)
Wenn Sie diese Regeln bereits befolgen, glaubt Dr. Blackburn, dass Sie Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 90 % und das Risiko eines Herzinfarkts um 80 % gesenkt haben. Außerdem reduziert dieser Lebensstil das Schlaganfallrisiko um 50 % und das Krebsrisiko um 33 %.
Eine Nobelpreis-würdige Entdeckung “Jede Zelle enthält 46 Chromosomen. An der Spitze jedes Chromosoms befindet sich eine kleine ‘Kappe’, die Telomer genannt wird. Jedes Mal, wenn sich die Zelle teilt, verschwindet ein kleines Stück dieser Kappe. Wenn die Telomere vollständig verschwunden sind, stirbt die Zelle”, erklärte Dr. Blackburn (70), die 2009 zusammen mit ihrem Team den Nobelpreis für Medizin für die Entdeckung der Telomere erhielt.
Während einer fünfjährigen Studie fanden sie heraus, dass eine pflanzenbasierte Ernährung und körperliche Aktivität über drei Monate die Anzahl der Telomere signifikant erhöhen können. Die Studie zeigte auch, dass die Telomere bei denen, die ihren Lebensstil nicht änderten, drastisch und wie erwartet mit dem Alter abnahmen.
An welchen Krankheiten sterben die Menschen in der modernen Welt am häufigsten? Das sind die Hauptkiller:
- Herzkrankheiten
- Alzheimer-Krankheit
- Schlaganfall
- Lungenkrebs
Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Änderung der Ernährung gemäß den Empfehlungen von Dr. Blackburn das Risiko dieser Krankheiten drastisch reduziert. Sogar kleine Änderungen in der Ernährung, wie die Reduzierung des Fleischkonsums und die Erhöhung des Gemüseanteils, bringen signifikante Ergebnisse.
Dr. Blackburns Ernährungsempfehlung Was sollten wir jeden Tag essen, wenn wir ein langes Leben ohne Krankheiten führen wollen?
-Kreuzblütler (Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Radieschen, Rüben)
-Grünes-Blattgemüse (junger Blattsalat, Spinat, Sauerkraut, Mangold)
-Saisongemüse und anderes Gemüse (Spargel, Rote Beete, Paprika, Karotten, Mais, Zucchini, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln, Kürbis, Erbsen, Kartoffeln, Tomaten)
– Hülsenfrüchte und deren Produkte (Bohnen, Soja, Kichererbsen, Linsen, Tofu, Hummus)
– Beeren (Weintrauben, Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren)
– Obst (Äpfel, Aprikosen, Avocado, Bananen, Melonen, Mandarinen, Feigen, Grapefruit, Kiwi, Zitrone, Limette, Mango, Nektarinen, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen, Granatapfel)
– Samen (besonders Leinsamen, jeden Tag ein Esslöffel)
– Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse)
– Gewürze (Kurkuma, jeden Tag ein Viertel Teelöffel zu anderen verwendeten Gewürzen hinzufügen)
– Vollkornprodukte
– Wasser (mindestens 5 große Gläser täglich)
Mit einer solchen Ernährung und mindestens einer halben Stunde moderater körperlicher Aktivität pro Tag werden Sie schnell erstaunliche Ergebnisse sehen.
Es wirkt nicht schwer – die Auswahl an Lebensmitteln ist wirklich groß, und zu den körperlichen Aktivitäten zählt auch ein leichter Spaziergang.
